星期四, 10月 14th, 2021

【第101期旅行咯:美食当前】“Hello Summer” 感受夏日活力



这家文青小店位于马鲁里捷运站附近,由3位勇于追梦的90后青年所创办,他们致力于打造一个舒适的文艺空间,让访客自在地做自己喜欢的事情,感受夏日的活力,同时寻回丢失的梦想。

该店设计十分清新,白色的外墙搭配木色的门框,颇有文艺范,走进店内更加感受到浓郁的书香气息,木桌木椅木书架,还有各种明信片、手账本、歌星组合SHE卡带等“陈年旧物”的摆设,彷佛让人回到了求学时期的欢愉岁月。

其中最为感触的便是木桌上的刻字。相信以前不少学生都干过这种事情,把喜欢的事物或者梦想,一笔一笔地刻在桌面上;您还记得年轻时的梦想吗?

不论记得与否,夏日即化门口有一路标牌写着“Sky is the limit”,意指天空虽是极限,却也无边无际,因此只要对当下的“目标”有决心,可以一直往更高的方向前进,没有极限。

店内还有两个很大的长型窗口,一个朝着热闹的住宅区,另一个只能看见随风摇曳的柳树。无论望向哪一个窗口,都能让人渐渐放松心情,为疲惫的心灵重注活力,享受当下。

米饭搭配淡淡的茶香
夏日即化主打日式茶泡饭。这是本地较为少见的日式料理,主要是将米饭淋上茶一起食用,而一般会淋现煮的绿茶或玄米茶,米饭浸泡以后也不会变得黏糯。

店主为茶泡饭准备了3种配料即三文鱼、梅子、鸡丁以供食客选择,粒粒分明的米饭搭配淡淡的茶香,口感可说十分丰富,极有滋味! 除了茶泡饭,店主也准备了日式咖喱盖饭、日式汉堡配饭等主食,又是另一番美味。

日式火锅带来的小确幸
寿喜锅也是招牌餐点。寿喜锅又称为日式火锅,主要是将豆腐、芋头、冬菇、大白菜等蔬菜摆入锅中,淋上汤汁煮至沸腾后,涮一涮澳洲和牛或猪肉,搭配米饭食用,可以感受到一种日常小确幸的幸福感。

这家寿喜锅的汤汁味道非常浓厚香醇,是店主采用日本进口浓缩酱油和清酒特别烹制,相当接近日本浓缩汤汁的道地风味。

两款自创茶饮超好喝
饮料方面,最大卖点为店家自创的茶饮,特别推荐夏日乌龙和葡萄啤啤。夏日乌龙采用精选的武夷岩茶和澳洲进口的鲜奶熬煮,加上手作芋圆和香草冰淇淋,那滋味在口中久久不能散去。

葡萄啤啤更是不容错过,现泡的茉莉花茶,新鲜的葡萄果肉和青柠,再结合啤酒,那香醇浓郁的口感,绝对是成人不可抗拒的饮料!

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